飛騨高山でフレンチなら ビストロ ミュー

飛騨高山は、四方を山々に囲まれており、広大な自然の恩恵を受けた食材が本当に豊富にあります。

春は山菜、夏は鮎、秋はキノコ、冬はボタンなど一年中通して旬で栄養価の高い食材が沢山です。

有名な飛騨牛はもちろん、日本海から直送される海の幸も新鮮でみずみずしく、美しい。

ビストロミューではその宝石のような食材を、フレンチでお楽しみ頂けます。

繊細な味付けで素材を引き立たせる、見た目も艶やかで美味なお料理の数々。

そして、お料理に合う美味しいワイン。

フレンチのシェフとして30年以上。

もっと気軽に皆様にワインとアラカルトを楽しんで欲しい、堅苦しいイメージを脱ぎ捨て本当にスタイルを知って欲しい。

そんな想いを込めて高山でビストロを営んでまいりました。

女性お一人でふらりと立ち寄り、コースではなくワインとアラカルトをカウンターで楽しむ、飛騨高山の味をそんな風に愉しむのもいいものです。

美味しいものを楽しみたい時、いつでもお気軽にお立ち寄り下さい。